Podobne produkty

• 

  Kamień do ostrzenia King 1000

  260,00 zł

  Do koszyka

  Wymiary – 176 x 52 x 15 mm

  Ziarnistość – 1000(średnia)

  Proszę pamiętać, że przed ostrzeniem kamień wodny należy moczyć w wodzie przez 10-15 minut.

  Made in Japan

  Do koszyka
• 

  Nóż japoński Satake Yanagi – Sashimi 27 cm

  299,00 zł

  Do koszyka

  Kategoria Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich o różnej długości. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, co skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże te są ostrzone jednostronnie i przeznaczone dla osób praworęcznych.

  Cza realizacji: 1 dzień.

  Do koszyka
• out of stock

  Nóż japoński Satake Megumi Deba 15,5 cm

  99,00 zł

  brak w magazynie

  Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny).

  Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa.

  Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

   

  brak w magazynie
• 

  Nóż Satake Megumi Yanagi – Sashimi 21 cm

  199,00 zł

  Do koszyka

  Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny).

  Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa.

  Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

  Do koszyka
• 

  Nóż Satake Yoshimitsu Yanagi – Sashimi 21 cm

  239,00 zł

  Do koszyka

  Ostrze – Stal wysokowęglowa SK-5 (szlif jednostronny)

  Twardość ostrza – 62 HRC

  Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa

  Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

  Do koszyka