Nóż do sushi Yanagi sashimi - uniwersalny - 21 cm

Nóż Satake Megumi Yanagi – Sashimi 21 cm

Name: Nóż Satake Megumi Yanagi - Sashimi 21 cm
Price: 99.00 PLN
Availability: OutOfStock

99,00 zł

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny).

Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa.

Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Brak w magazynie

lista życzeń

kategoria Oryginalne noże japońskie. global, nóż, nóż dla kucharzy sklep kraków, nóż do sushi, nóż japoński, nóż japoński kraków, nóż japoński sklep kraków, nóż satake, nóż satake megumi classic, Nóż Satake Megumi Yanagi, Nóż Satake Megumi Yanagi - Sashimi 21 cm, nóż szefa kuchni, sashimi 21, Satake Megumi Classic, yanagi.

Opis

Opis

Nóż Satake Megumi Yanagi – Sashimi 21 cm.

Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.

Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2

Twardość: 56-58 HRC

Długość całkowita: 38,5 cm

Długość ostrza: 21 cm

Szerokość Klingi: 3 cm

Grubość klingi: ok. 2,5 mm

Waga: ok. 102 g