- Nie ma żadnego produktu w koszyku
Nóż Satake Megumi Yanagi – Sashimi 21 cm
99,00 zł
Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny).
Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa.
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Pozostało tylko: 1 (może być zamówiony)
Opis
Nóż Satake Megumi Yanagi – Sashimi 21 cm.
Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.
Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 38,5 cm
Długość ostrza: 21 cm
Szerokość Klingi: 3 cm
Grubość klingi: ok. 2,5 mm
Waga: ok. 102 g
Podobne produkty
-
Nóż szefa kuchni Tojiro Zen Dąb 24 cm
569,00 złNóż szefa kuchni Tojiro Zen Dąb 24 cm, najbardziej wszechstronny, profesjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Poradzi sobie też sobie z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić duże płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.Czas realizacji: 1 dzień.
-
Nóż Satake Nashiji Black Pakka Yanagi – Sashimi 20,5 cm
219,00 złOstrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny)
Rękojeść – Odporny na czynniki zewnętrzne materiał Pakkawood
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
-
Nóż japoński uniwersalny Nagomi Maru 15,5 cm
589,00 złOstrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A.
Twardość ostrza – 58 HRC.
Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej.
Waga – 95 g
Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Ze względu na poręczne wymiary, dobrej jakości nóż uniwersalny potrafi w razie potrzeby zastąpić nóż szefa kuchni.
-
Nóż Tojiro Zen Kasztan Yanagi – Sashimi 21 cm
439,00 złOstrze – Wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna (szlif jednostronny)
Twardość ostrza – 58 +/-1 HRC
Waga – 110 g
Rękojeść – Uchwyt z drewna kasztanowca wzmocniony pierścieniem z tworzywa
Nóż do sashimi (Yanagi) jest typowym japońskim nożem, przeznaczonym głównie do krojenia świeżych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi i innych potraw, które wymagają dokładnego i perfekcyjnego cięcia. Jego długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
-
Nóż uniwersalny szefa Tojiro dla kucharzy 24 cm
559,00 złOstrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewna
Twardość ostrza – 58 +/-1 HRC
Waga – 240g
Rękojeść – Wzmocniony laminat typu Micarta ze sprasowanego papieru impregnowanego żywicą. Materiał wykazuje wysoką odporność na ścieranie i nie kurczy się pod wpływem wilgoci.
Szybki kontakt
Location: Ślusarska 3, Kraków
telefon: 665 242 424- tel. komórkowy: 602 673 973
Email: biuro@sushisklep.pl
