Olej sezamowy, otrzymywany jest poprzez tłoczenie na zimno nasion sezamowych.
Olej sezamowy jest bogaty w wielonienasycone oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu łatwiej utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu we krwi. Jak również pozytywnie wpływają na pracę serca.