- Nie ma żadnego produktu w koszyku
Podstawki i łyżki
Podstawki i łyżki to niezbędne artykuły do sushi, ale także do innych dań azjatyckich. Choć w większości w Japonii jada się pałeczkami, łyżka będzie pomocna choćby przy zupie z makaronem. Najpierw należy zjeść makaron, pomagając sobie łyżką, dokładnie tak jak włosi robią to podczas jedzenia spaghetti. Później można wypić bulion wprost z miseczki. W przypadku zupy łyżka będzie też niezbędna do jej zamieszania, gdyż bardzo źle widziane jest mieszane jej pałeczkami do sushi.
Ta mała zakrzywiona łyżeczka będzie pomocna również przy kosztowaniu różnych dań po raz pierwszy. Nałożenie małej porcji wygląda elegancko, ale przede wszystkim pomoże wybrnąć z sytuacji, kiedy potrawa nie będzie w naszym guście – małą porcję można zjeść bez problemów, gorzej w przypadku większej ilości.
Wśród niezbędnych akcesoriów do sushi znajduję się podstawka pod pałeczki. Należy odłożyć na nią pałeczki zawsze, kiedy chce się coś powiedzieć, napić, lub po coś sięgnąć. Warto pamiętać, że trzymanie pałeczek i miseczki do sushi czy zupy w tej samej dłoni jest w Japonii traktowane jako nietakt. Po skończonym posiłku pałeczki należy odłożyć na podstawkę ostrymi końcami w lewą stronę.
-
Parownik do gotowania ryżu do sushi Tristar 0,6 l
129,00 złJak przyrządzić ryż do sushi?
Jeśli nie posiadamy specjalnego urządzenia do gotowania ryżu to poniżej podajemy przepis jaki funkcjonował zanim takie urządzenia zostały wynalezione.
Parownik Tristar sam ustawia czas gotowania – przestrzegamy pozostałych zasad.
Ryż do sushi przyrządzamy według zasady 20:10:20:10!
(20 minut namaczamy, 10 minut odsączamy, 20 minut gotujemy, 10 minut trzymamy pod przykryciem)
1) Wsypujemy do garnka 500g ryżu. i płuczemy kilkakrotnie zimną wodą , aż woda stanie się zupełnie przeźroczysta.2) Ryż przesypujemy do garnka zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 20 min do napęcznienia.3) Następnie odsączmy ryż na sicie przez 10 min4) Odsączony ryż zalewamy 0,6 litra zimnej wody i gotujemy pod przykryciem na minimalnym ogniu przez 20 minut – uwaga – od momentu zagotowania5) Odstawiamy ryż pod przykryciem na 20 min6) Ryż przekładamy do płaskiego pojemnika delikatnie mieszając (tasując), tak żeby nie zgniatać ziaren, podczas mieszania ryż polewamy wcześniej przygotowanym sosem tezu lub gotowa zaprawą .7) Odstawiamy do ostygnięcia* zalecamy przygotowywać sushi z lekko ciepłego ryżu
Z tak przygotowanym ryżem możemy przystąpić do robienia sushi – powodzenia.
Zaprawa „TEZU”
Składniki i proporcje :
– ocet ryżowy – 5 łyżek stołowych
– cukier – 3½ łyżki stołowej
– sól – 1½ łyżki stołowej
sposób przyrządzenia:
ocet wlewamy do małego garnka i podgrzewamy, należy pamiętać żeby nie doprowadzić do wrzenia dodajemy cukier i sól. Mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się składników. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
-
Parownik do gotowania ryżu do sushi Tristar 1l
129,00 złJak przyrządzić ryż do sushi?
Jeśli nie posiadamy specjalnego urządzenia do gotowania ryżu to poniżej podajemy przepis jaki funkcjonował zanim takie urządzenia zostały wynalezione.
Parownik Tristar sam ustawia czas gotowania – przestrzegamy pozostałych zasad.
Ryż do sushi przyrządzamy według zasady 20:10:20:10!
(20 minut namaczamy, 10 minut odsączamy, 20 minut gotujemy, 10 minut trzymamy pod przykryciem)
1) Wsypujemy do garnka 500g ryżu. i płuczemy kilkakrotnie zimną wodą , aż woda stanie się zupełnie przeźroczysta.2) Ryż przesypujemy do garnka zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 20 min do napęcznienia.3) Następnie odsączmy ryż na sicie przez 10 min4) Odsączony ryż zalewamy 0,6 litra zimnej wody i gotujemy pod przykryciem na minimalnym ogniu przez 20 minut – uwaga – od momentu zagotowania5) Odstawiamy ryż pod przykryciem na 20 min6) Ryż przekładamy do płaskiego pojemnika delikatnie mieszając (tasując), tak żeby nie zgniatać ziaren, podczas mieszania ryż polewamy wcześniej przygotowanym sosem tezu lub gotowa zaprawą .7) Odstawiamy do ostygnięcia* zalecamy przygotowywać sushi z lekko ciepłego ryżu
Z tak przygotowanym ryżem możemy przystąpić do robienia sushi – powodzenia.
Zaprawa „TEZU”
Składniki i proporcje :
– ocet ryżowy – 5 łyżek stołowych
– cukier – 3½ łyżki stołowej
– sól – 1½ łyżki stołowej
sposób przyrządzenia:
ocet wlewamy do małego garnka i podgrzewamy, należy pamiętać żeby nie doprowadzić do wrzenia dodajemy cukier i sól. Mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się składników. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Nasze Hity
-
Łyżka do miso czarno – czerwona 13,5 cm
11,00 zł
01
-
Łyżka do zup japońskich czarna 13,5 cm
9,99 zł
02
-
Łyżka do zup biała 14,5 cm
9,99 zł
03
-
łyżka czarna MAT
12,99 zł
04
-
łyżka do zup biała Kyoto 14,5 cm
12,99 zł
05
